 |
Emulgator żelowy do ciastek do poprawy produkcji biszkoptowych ciastek
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | ISO ,HALAL ,KOSHER FSSC |
| Numer modelu: | ŻEL DO CIASTA |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 10 KG |
|---|---|
| Szczegóły pakowania: | Bęben |
| Czas dostawy: | 5-8 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L / C, T / T |
| Możliwość Supply: | 1000 MT / miesiąc |
|
Szczegóły informacji |
|||
| odpowiedni: | Babeczka | Funkcjonować: | poprawić produkcję |
|---|---|---|---|
| Dawkowanie: | 1% -3% | kolor: | Biały i żółty |
| Podkreślić: | Emulgator żelowy do biszkoptów,żel poprawiający biszkopt FSSC |
||
opis produktu
Funkcje tort Gel w następujący sposób:
1. Popraw wydajność: olej do ciast jako doskonały emulgator ma dobrą hydrofilowość, dzięki czemu do produkcji ciast można użyć więcej mleka, soku, wody i innych płynów, aby poprawić wydajność.
2. Spraw, aby bąbelki w cieście były bardziej stabilne: olejek do ciasta działa jak emulgator z białkiem w cieście, tworząc stabilną błonę kompozytową, która utrudnia odpienianie bąbelków, nawet po umieszczeniu na kilka godzin.
3. Popraw jakość: folia kompozytowa może zwiększyć stabilność ciasta, sprawić, że ciasto nie będzie łatwe do zwinięcia i sprawi, że materiały do ciasta będą bardziej równomiernie rozłożone, bardziej drobne, dzięki czemu smak jest bardziej jedwabisty i delikatny, i jest niełatwe do uszkodzenia.
4. Skróć czas ubijania jaj: emulgator może sprawić, że płyn jajeczny będzie się szybciej napompowywać i promować pienienie, co może znacznie skrócić czas ubijania jaj.Zasadniczo można go skończyć w 10 minut, dzięki czemu ciasto szybciej.
5. Uprość proces: użycie oleju do ciasta sprawia, że ciasto, które należy wykonać krok po kroku, można mieszać razem, zapewnić jakość ciasta i skrócić proces wytwarzania ciasta.
6. Zwiększ objętość ciasta: olej do ciasta może sprawić, że ciasto będzie bardziej puszyste i elastyczne, ponieważ bardziej napompowane ciasto może poprawić konkretną objętość ciasta, a ciasto wykonane z tego samego materiału ma większą objętość.
7. Wydłuż okres ubezpieczenia: po dodaniu oleju do ciasta białko i skrobia w cieście zareagują z emulgatorem tworząc kompleks, który sprawia, że ciasto lepiej zatrzymuje wodę, przez co ciasto nie jest łatwe do wyschnięcia i stwardnienia , a czas przechowywania jest dłuższy.
