 |
naleśniki Piekarnia Emulgatory Zmiękczanie bułki tartej Sodium Stearoyl Mleczan E481
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Guangzhou, Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, KOSHER, ISO, SGS, FDA, FSSC, REACH |
| Numer modelu: | SSL |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 tona |
|---|---|
| Cena: | USD4045-4060/MT |
| Packaging Details: | 25 kg / Bag; 16 MT / 20' FCL ; 25 MT / 40' FCL |
| Czas dostawy: | 8-15 dni |
| Możliwość Supply: | 6000 ton miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Podkreślić: | Naleśniki Emulgatory piekarnicze,Emulgatory piekarnicze E481,Stearoilomleczan sodu E481 |
||
|---|---|---|---|
opis produktu
Emulgator produktów piekarniczych Sodium Stearoyl Lactylate E481
Opis:
Sodium stearoyl lactylate (Sodium stearoyl-2-lactylate lub SSL) to wszechstronny, zatwierdzony przez FDA dodatek do żywności stosowany w celu poprawy tolerancji mieszanki i objętości przetworzonej żywności.Jest to jeden rodzaj dostępnego w handlu mleczanu.SSL jest nietoksyczny, biodegradowalny i zazwyczaj wytwarzany przy użyciu bioodnawialnych surowców, ponieważ SSL jest bezpiecznym i wysoce skutecznym dodatkiem do żywności, jest stosowany w szerokiej gamie produktów, od wypieków po desery.
Zastosowania i maksymalne dozowanie:
| Stany Zjednoczone | Unia Europejska | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Aplikacja | Maksymalny poziom użytkowania | Aplikacja | Maksymalny poziom użytkowania | Aplikacja | Maksymalny poziom użytkowania |
| Wypieki, naleśniki, gofry | 0,5% mąki | Drobne wypieki | 5 g/kg | Chleb | 3 g/kg |
| Lukry, nadzienia, budynie, polewy | 0,2% | Emulsje tłuszczowe | 10 g/kg | Desery | 5 g/kg |
| Zabielacze do napojów | 0,3% | Zabielacze do napojów | 3 g/kg | Gorące mieszanki napojów w proszku | 2g/L |
| Suszone ziemniaki | 0,5% | Szybko gotujący się ryż | 4 g/kg | Płatki śniadaniowe | 5 g/kg |
| Dipy do przekąsek | 0,2% | Przekąski na bazie zbóż | 2 g/kg | Przekąski na bazie zbóż i ziemniaków | 5 g/kg |
| Sosy i sosy | 0,25% | Konserwy mięsne mielone i pokrojone w kostkę | 4 g/kg | Mostarda di frutta | 2 g/kg |
| Gotowe mieszanki powyższych | Jak wskazano powyżej | Guma do żucia | 2 g/kg | Wyroby cukiernicze | 5 g/kg |
| Likiery kremowe | 0,5% | Likier zemulgowany | 8 g/L | Alkohole <15% alkoholu | 8 g/L |
Największym rynkowym zastosowaniem SSL jest pieczywo drożdżowe.SSL jest stosowany w większości produkowanych pieczywa, bułek, wrapów, tortilli i podobnych produktów na bazie chleba, aby zapewnić stałą jakość produktu.