Emulgator Monolaurynianu Gliceryny GML Z Certyfikatem Koszernej Halal Biały Proszek

GlyceroI Monolaurate (w skrócie GML), znany również jako monogliceryd kwasu dodekanowego, jest lipofilowym niejonowym środkiem powierzchniowo czynnym, który naturalnie występuje w mleku matki, oleju kokosowym i palmie amerykańskiej.Jest bezpiecznym, skutecznym środkiem bakteriostatycznym o szerokim spektrum działania o podwójnej funkcji emulgującej i antyseptycznej.

Istnieje wiele rodzajów wypieków.Większość produktów zawiera dużo cukru i oleju, które łatwo ulegają utlenieniu i zniszczeniu.Ponadto wysoka zawartość wilgoci i bogate składniki odżywcze stanowią naturalne podłoże do rozwoju i rozmnażania pleśni.Badania wykazały, że pleśń jest najważniejszym mikroorganizmem powodującym pleśń i psucie się produktów piekarniczych, co może prowadzić nie tylko do ogromnych strat ekonomicznych, ale także wytwarzać toksyczne metabolity wtórne (mikotoksyny), które mają wpływ na zdrowie człowieka, dlatego należy stosować konserwanty kontrola pleśni.Bardzo ważne jest zachowanie bezpieczeństwa i wartości odżywczych wypieków.GML ma pewne działanie hamujące na grzyby nitkowate barwiące chleb, takie jak Penicillium juniper, Penicillium chrysogenum, Penicillium, Monascus i pospolite grzyby nitkowate, takie jak Aspergillus niger, Penicillium loudidis i Penicillium janssenii.Jednocześnie mikroemulsja GML może zapewnić, że ciastko księżycowe nie będzie pleśniać podczas przechowywania przez 40 dni w stałej temperaturze 30 °C.

Guangzhou Cardlo Biochemiczne Technologiczne Co., Ltd.założona przez Hong Kong Cardlo Group w 2005 roku, która była wiodącym producentem dodatków do żywności w Chinach.Cardlo specjalizował się w destylowanym monostearynianie gliceryny i starał się robić to coraz lepiej.Zdolność produkcyjna Cardlo osiągnęła obecnie 30000 ton metrycznych rocznie.

Cardlo zaadoptował technikę destylacji molekularnej z Niemiec, a ta sześciostopniowa technika destylacji sprawia, że ​​zawartość GMS Cardlo jest wyższa niż 99%.Ponadto Cardlo jest dobrze znaną marką i przedsiębiorstwem posiadającym certyfikat ISO22000, HACCP.A także produkty Cardlo są zgodne z krajową normą GB15612-1995.

Witamy wSkontaktuj się z nami!