 |
Monostearynian sorbitanu Rozpiętość 60 Estry kwasów tłuszczowych sorbitanu E491 Emulgator żywności
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO, SGS |
| Numer modelu: | Rozpiętość 60 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 MT |
|---|---|
| Cena: | Negotiate |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg / worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L / C, T / T |
| Możliwość Supply: | 3000 MT miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Podanie: | Emulgator żywności | Inna nazwa: | Rozpiętość 60 |
|---|---|---|---|
| Wygląd zewnętrzny: | biały lub jasnożółty proszek | EWG nr.: | E491 |
| Podkreślić: | Span 60 estrów kwasów tłuszczowych sorbitanu,monostearynianu sorbitanu,estrów kwasów tłuszczowych sorbitanu |
||
opis produktu
Monostearynian sorbitanu Span60 Estry kwasów tłuszczowych sorbitanu E491 Emulgator żywności
Przęsła stosowane są w produkcji artykułów spożywczych i medycznych jako niejonowy środek powierzchniowo czynny o właściwościach emulgujących, dyspergujących i zwilżających.Wykorzystywali również do tworzenia włókien syntetycznych, płynów do obróbki metali i rozjaśniaczy w przemyśle skórzanym oraz jako emulgator w powłokach, pestycydach i różnych zastosowaniach w przemyśle tworzyw sztucznych, spożywczym i kosmetycznym.
| Podanie | Korzyść | Sugerowane dawkowanie |
| Suche drożdże | Jako nośnik aktywnych drożdży.Wspomaga wydajność suchych drożdży (kształt i bioaktywność po nawilżeniu). | 10%-15% wody,1% suchych drożdży |
| Margaryna | Utrzymuje drobną i stabilną dyspersję wodno-olejową.Poprawia plastyczność.Zapobiega rozpryskiwaniu podczas smażenia. | 1-1,5% |
| Skracanie | Reguluje kryształ oleju.Poprawia stabilność i siłę ubijania | 1-1,5% |
| Bita śmietana | Skraca czas ubijania.Poprawia objętość i strukturę piany.Tworzy ładne i sztywne pianki. | 0,2-0,5%, zwykle z GMS i PGFE |
| Zabielacz do kawy | Tworzy bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i dobrze rozpuszcza się w wodzie. | 0,5-1% oleju i tłuszczu, zwykle z GMS |
| Emulgator ciasta | Zwiększa objętość ciasta.Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty.Przedłuża okres przydatności do spożycia. | 3-5%, zwykle z GMS, PGFE i PGMS |
| Ciasto | Zwiększa objętość ciasta.Poprawia teksturę ciasta.Przedłuża okres przydatności do spożycia. | 0,5% mąki, zwykle używając bezpośrednio żelu do ciasta |
| Chleb | Zwiększa objętość i poprawia teksturę. | 0,3% mąki, zwykle z mieszanych zemulgowanych olejów i tłuszczów |
| Lody | Wspomaga emulgowanie tłuszczu mlecznego.Zapobiega gęstym kryształkom lodu.Poprawia uczucie w ustach i zachowanie kształtu.Zwiększa tempo wybrzuszenia | 0,1-0,3%, zwykle z GMS |
| Wyroby cukiernicze i czekolada | Poprawia dyspersję olejów i tłuszczu.Zmniejsza lepkość syropu i reguluje krystalizację słodyczy. | 0,3-1%, zwykle z Tween 60 |
| Napój białkowy | Zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji.Zapewnia gładkość w ustach. | 0,3-0,6%, zwykle z GMS |
| Napoje stałe | Poprawia rozpuszczalność w wodzie i wzmacnia wybielanie. | 0,2-0,3% |
| Mleczarnia | Wspomaga dyspersję tłuszczów i zapobiega rozwarstwianiu. | 0,1-0,3% |
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym produkcie
