 |
Destylowany monostearynian glicerolu GMS99 DMG95 E471 Dodatki do żywności Emulgator
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO, SGS |
| Numer modelu: | GMS99 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 MT |
|---|---|
| Cena: | Negotiate |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg / worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L / C, T / T |
| Możliwość Supply: | 2000 MT NA MIESIĄC |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory | Nr CAS: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Inne nazwy: | Monostearynian glicerolu GMS | Podanie: | ciasta i inne piekarnie |
| Podkreślić: | Destylowany emulgator monostearynianu glicerolu,emulgator żywności DMG95 E471,emulgator dodatków do żywności E471 |
||
opis produktu
Destylowany monostearynian glicerolu GMS99 DMG95 E471 Dodatki do emulgatorów spożywczych
Destylowany monostearynian gliceryny
Molekularnie destylowany monostearynian gliceryny (GMS) jest wytwarzany z naturalnego oleju roślinnego i tłuszczu, który jest najczęściej stosowanym emulgatorem spożywczym.DM-99 GMS firmy Cardlo jest produkowany w Niemczech z sześciostopniowym urządzeniem do destylacji.Ma wyższą zawartość monostearynianu (> 99%), mniejszą zawartość zanieczyszczeń, długoterminowo stabilne wskaźniki fizyko-chemiczne i wyższe właściwości emulgujące.
Podanie:
| Podanie | Zasiłek | Sugerowana dawka | |
| Napój białkowy | stabilizują tłuszcz i białko, zapobiegają eliminacji i sedymentacji | 0,05% -0,1% | |
| Lody | Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, popraw wrażenie w ustach i zapewnij kremową konsystencję, popraw stabilizację | 0,1% -0,2% | |
| Produkty mączne | Chleby | Poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia | 0,3% -0,8% mąki |
| ciastka | Zwiększyć objętość, poprawić teksturę, przedłużyć okres przydatności do spożycia | 3% -10% oleju | |
| Herbatnik | Popraw właściwości procesu, zapobiegaj oddzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do usunięcia z modułu | 1,5% -2% oleju | |
| Oleje i tłuszcze | Margaryna | Dostosuj kryształ oleju, nada drobnej i stabilnej dyspersji wody | Z zastrzeżeniem innego celu |
| Skracanie | Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Zabielacz do kawy | Zapewnij bardziej jednolity rozkład wielkości kulek tłuszczu, co zapewni lepszy efekt wybielający | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Karmelki, toffi i czekolada | Zmniejsz lepkość i krystalizację cukru, poprawiając tym samym jakość jedzenia | 1,5% -2% oleju | |
| Guma do żucia | Popraw mastykację i teksturę, zmiękcz bazę gumy i ułatw mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA | 0,3% -0,5% bazy | |
| Produkty mięsne | Pomóż tłuszczowi rozproszyć się i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegaj retrogradacji skrobi | 0,1% -1,0% | |
| Jadalny środek przeciwpieniący | Zmniejszyć lub zahamować pienienie podczas produkcji | 0,1% -1,0% | |
| Masło orzechowe | Popraw stabilizację | 0,1% -0,2% | |
| Granulowane produkty ziemniaczane | Zapewnij jednolitość, popraw strukturę i ułatw produkcję | 0,3% -1,0% skrobi | |
Indeks jakości:
| Indeks | Standardowa (GB15612-1995) | Wynik testu |
| Wygląd (20 ° C) | Mlecznobiałe / jasnożółte woskowate ciało stałe | Mlecznobiały woskowaty stały proszek |
| Zawartość monoglicerydów /% | ≥90% | 99.2 |
| Wolny kwas /% | ≦ 2.5 | 0.36 |
| Odczyn jodowy(g / 100g) | ≦ 4.0 | 0,24 |
| Punkt zamarzania/° C | 60,0 ~ 70,0 | 67.5 |
| Metale ciężkie (Pb /%) | ≦ 0,0005 | <0,0005 |
| Tak jak/% | ≦ 0,0001 | <0,0001 |
Uszczelka:25 kg / worek
Okres przydatności do spożycia:24 miesiące
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym produkcie
