 |
Emulgator żywności Monogliceryd destylowany E471 do produkcji żelu do ciast
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC22000, RSPO, REACH |
| Numer modelu: | GMS99, GMS95, DMG95, GMS90 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1*20 stóp FCL |
|---|---|
| Cena: | negotiate |
| Szczegóły pakowania: | 25kg na worek |
| Czas dostawy: | w ciągu 15 dni |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 4000 ton miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Wartość HLB: | 3,6 ~ 4,0 | Wygląd: | biały proszek |
|---|---|---|---|
| Port: | Kanton, Shenzhen | Zawartość monoglicerydów: | 99% |
| Opakowanie: | 25 kg / worek | Numer CAS: | 123-94-4 |
| Próbka: | Dostępne | Pakiet: | 25 kg/worek |
| Fema Nie: | E471 | Formuła molekularna: | C21H42O4 |
| Biały: | proszek | Zapach: | Bezwonny |
| Podkreślić: | E471 Monogliceryd destylowany,Destylowany monogliceryd z żelu ciastkowego,Emulgator żywności Monogliceryd destylowany |
||
opis produktu
Emulgator żywności Monogliceryd destylowany E471 do produkcji żelu do ciast
Destylowany glicerinmonostearat jest najczęściej stosowanym emulgatorem spożywczym wytwarzanym z naturalnego oleju roślinnego, który nosi nazwę DMG95/
GMS90. Wartość HLB wynosi 3,9-5.3.CARDLO wprowadziła z Niemiec technologię destylacji sześciorzędowej. Zawartość monostearatu
Produkt ten jest doskonały w zakresie emulgacji, dyspersji, odpieniania, pienieniowania, przeciwdziałania starzeniu się skrobi i kontroli gromadzenia się tłuszczu.
szeroko stosowane jako emulgator w olejach,produktach mlecznych, mrożonych produktach spożywczych i cukierkach.
Zakres zastosowań
- Chleb, ciasta, ciasteczka i inne produkty z mąki
Poprawa struktury kapsułki i opóźnienie zatwardzania;zwiększenie objętości;większa chrupiącość ciasteczek,
zapobiega wyciekowi tłuszczu, anty-aging (przedłużony okres trwania).
- Margaryna i skrócenie
Dostosować krystalizację oleju, zwiększyć stabilność systemu wodno-olejowego oraz zapobiec oddzieleniu oleju od wody;poprawić mieszanie
i bicie skrócenia i innych składników.
- Napoj białkowy
Poprawa stabilności tłuszczu i białka, zapobieganie warstwowieniu i opadowi.
