 |
142-18-7 Glicerol monolaurat GML dla mleka w proszku
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | FDA, HALAL, Kosher,ISO9001, FCCS22000, REACH, RSPO |
| Numer modelu: | GML90 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 tona |
|---|---|
| Cena: | negocjowalne |
| Szczegóły pakowania: | <i>25 Kg/Bag;</i> <b>25 kg/worek;</b> <i>Palleted 13 Tons/20' FCL;</i> <b>Na palecie 13 ton/20&# |
| Czas dostawy: | W ciągu 2 tygodni po otrzymaniu akredytywy lub pełnej przedpłaty |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 3000 ton miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory spożywcze | Nr CAS: | 142-18-7 |
|---|---|---|---|
| Inne nazwy: | Monolaurynian gliceryny GML | ||
| Podkreślić: | Monolaurynian gliceryny GML,142-18-7 Monolaurat glicerolu |
||
opis produktu
Glicerol monolaurat (GML) jest emulgatorem żywnościowym i środkiem przeciwdrobnoustrojowym, który jest czasami stosowany w produktach spożywczych, w tym w mleku w proszku.który jest kwasem tłuszczowym występującym w oleju kokosowym i oleju z nasion palmy.
W produkcji mleka w proszku GML może służyć kilku celom:
Emulgacja: GML pomaga równomiernie rozproszyć tłuszcz w mleku w proszku, zapobiegając gromadzeniu się i poprawiając stabilność produktu.Pomaga utrzymać spójną konsystencję i zapobiega oddzieleniu tłuszczów.
Właściwości przeciwdrobnoustrojowe: GML ma działanie przeciwdrobnoustrojowe na różne mikroorganizmy, w tym bakterie, drożdże i pleśń.GML może pomóc wydłużyć okres trwałości mleka w proszku i zmniejszyć ryzyko jego zepsucia.
Ochrona: GML ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, dlatego może być stosowany jako naturalny środek konserwujący w mleku w proszku, zmniejszając zapotrzebowanie na inne środki chemiczne.
Stosowanie glicerolu monolaurat (GML) w mleku w proszku może przynieść kilka zalet:
Emulgacja: GML działa jako emulgator, pomagając równomiernie rozproszyć tłuszcz w całym proszku mleka.zapobieganie gromadzeniu się i zapewnienie płynnego i spójnego produktu.
Przedłużenie okresu trwałości: GML posiada właściwości przeciwdrobnoustrojowe i może hamować wzrost różnych mikroorganizmów, w tym bakterii, drożdży i pleśni.GML pomaga wydłużyć okres trwałości mleka w proszku, zwiększając w ten sposób ogólną jakość i bezpieczeństwo.
Naturalna konserwacja: Jako naturalny związek pochodzący z glicerolu i kwasu laurowego, GML może być stosowany jako naturalny konserwant w mleku w proszku.Może to być szczególnie atrakcyjne dla konsumentów, którzy wolą produkty spożywcze o minimalnym zawartości dodatków chemicznych.
Zachowanie smaku: Dzięki zachowaniu świeżości i jakości mleka w proszku GML może pomóc zachować naturalny smak produktu.Zapobiega nieprzyjemnym aromatom związanym z mikroorganizmami powodującymi zepsucie, zapewniając konsumentom przyjemniejsze doświadczenie sensoryczne.
Zwiększona stabilność produktu: GML przyczynia się do stabilności mleka w proszku poprzez zapobieganie separacji tłuszczów.zmniejszenie prawdopodobieństwa odtłuszczenia lub migracji tłuszczu.
Zmniejszenie ryzyka zepsucia: właściwości przeciwdrobnoustrojowe GML pomagają zahamować wzrost mikroorganizmów powodujących zepsucie, zmniejszając ryzyko zanieczyszczenia drobnoustrojami i zepsucia mleka w proszku.Może to prowadzić do mniejszego marnotrawienia produktów i poprawy bezpieczeństwa żywności.
Ważne jest, aby pamiętać, że konkretne zalety mogą się różnić
w odniesieniu do zastosowanego stężenia GML, formuły mleka w proszku oraz innych czynników specyficznych dla procesu produkcji.jest kluczowe, aby przestrzegać wytycznych regulacyjnych i standardów bezpieczeństwa podczas stosowania GML w produktach spożywczych.
| Wymiar | Mleko biały proszek stały |
| Zawartość monoglicerydów | 90% min |
| Wartość kwasu | 4 mg KOH/g maks |
| Wolna glicerina | maksymalnie 3% |
| Jakość mydła | 00,2% maksymalnie |
| Wodność | 00,5% maksymalnie |
| Pb mg/kg | 2% maksymalnie |
