 |
Food Grade GMS99 E471 Destylowany monostearynian gliceryny
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO, SGS |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 MT |
|---|---|
| Cena: | USD1050-USD1200 /Ton |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg / worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | T / T, L / C |
| Możliwość Supply: | 2000 MT NA MIESIĄC |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory, stabilizatory, zagęszczacze | Nr CAS: | 31566–31–1 123–94–4 |
|---|---|---|---|
| Inne nazwy: | Monostearynian glicerolu GMS | Nr EINECS: | 204–664–4 |
| MF: | C21H42O4 | Fema no.: | 2527 |
| Okres ważności: | 2 lata | Wygląd: | biały proszek |
| Stosowanie: | Dodatek do żywności | Czystość: | 99% min |
| Podkreślić: | GMS99 destylowany monostearynian gliceryny,E471 destylowany monostearynian gliceryny,destylowany monogliceryd GMS99 e471 |
||
opis produktu
Destylowany monostearynian gliceryny klasy spożywczej GMS99 Wysoka czystość 99% min E471 Emulgator spożywczy
Mono- i diglicerydy zapewniają kluczową funkcjonalność olejom i tłuszczom, produktom mleczarskim, mrożonym deserom i wyrobom cukierniczym. Jest dostępny w różnych wariantach w zależności od stężenia mono-diglicerydów.Dostępne są warianty o stężeniu mono-diglicerydów 40-60%.Mono- i diglicerydy to niejonowe środki powierzchniowo czynne o właściwościach (emulgujące, dyspergujące, pieniące, przeciwpieniące, powstrzymujące retrogradację skrobi i kontrolujące kondensację tłuszczu).
Wartość HLB: 3,6-4,0.
Podanie:
| Podanie | Zasiłek |
| Wyroby cukiernicze / czekolada | Do stabilizacji olejów i tłuszczów, poprawia odporność na wilgoć i uczucie w ustach. |
| Napój białkowy | Zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Zabielacz do kawy | Daje bardziej jednolity rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielającym i dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Chleb i ciasto | Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty.Przedłuża okres przydatności do spożycia. |
| Margaryna, nadzienia i pasty | Stabilne emulsje, zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Lody | Destabilizacja emulsji, tworząca stabilną strukturę, delikatną teksturę i kształt. |
| Karmel | Zmniejsz lepkość.Jednorodna dystrybucja tłuszczu. |
| Guma do żucia | Popraw miękkość bazy dziąseł. |
| Desery | Popraw napowietrzanie i stabilność piany. |
Dla artykułów niespożywczych: smary PVC, emulgator i zagęszczacz pomocniczy w kosmetykach, środek przeciwmgielny do rolniczej folii szklarniowej, środek antystatyczny do folii opakowaniowej.
Indeks jakości:
| Indeks | Standardowa (GB15612-1995) | Wynik testu |
| Wygląd (20 ℃) | Biały lub jasnożółty proszek bez zanieczyszczeń, bez zapachu, bez smaku | Biały proszek bez zanieczyszczeń, bez zapachu, bez smaku |
| Zawartość monostearynianu kliceryny (%) | ≥90,0 | 99,56 |
| Wartość lody (g / 100g) | ≤4,0 | 0.48 |
| Wolna gliceryna (%) | ≤2,5 | 0.52 |
| Punkt zamarzania (℃) | 60,0-70,0 | 65.2 |
| Wolny kwas (kwas stearynowy) | ≤2,5 | 0,79 |
| Arsen (As) (%) | ≤0,0001 | ＜ 0,0001 |
| Metale ciężkie (ołowiu) (%) | ≤0,0005 | ＜ 0,0005 |
Opakowanie:
Certyfikat:
Magazyn: