 |
Przezroczysty żel poprawiający ciasto SP ułatwia robienie delikatnego gładkiego ciasta SP poprawiający żel do ciasta
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | CHINY |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 tona |
|---|---|
| Cena: | USD1800--2200/ton FOB Port Guangzhou |
| Szczegóły pakowania: | 20kg/baryłkę |
| Czas dostawy: | W ciągu 2 tygodni po otrzymaniu akredytywy lub pełnej przedpłaty |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 6000 ton miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Wygląd: | Przezroczysty żel | Aplikacja: | Pieczywo Emulgator, Stabilizator, Polepszacz |
|---|---|---|---|
| Uszczelka: | 20kg/baryłkę | Okres przydatności do spożycia: | 12 miesięcy |
| Dostawa: | W ciągu 2 tygodni po otrzymaniu pełnej przedpłaty | Próbka: | Dostępne na żądanie |
| Podkreślić: | Żel poprawiający ciasto SP,przezroczysty żel poprawiający ciasto |
||
opis produktu
SP Cake Improver Gel Łatwy w użyciu sprawia, że ciasto jest delikatne, gładkie SP Cake Gel Improver Factory
CARDLO SP Polepszacz ciasta
Żel do ciasta, znany również jako emulgator ciasta i SP, jest rodzajem emulgatora pasty otrzymywanego przez hydratację i emulgację monoglicerydu, estru kwasu tłuszczowego poliglicerolu, przęsła, tweenu, estru kwasu tłuszczowego glikolu propylenowego, estru sacharozy iinne emulgatory.Żel do ciasta nie jest tłuszczem, ale złożonym dodatkiem do żywności.Olej makuchowy jest szeroko stosowany w przemyśle piekarniczym jako środek spieniający ciasta i stabilizator piany.Opracowanie żelu do ciast jest ważną innowacją technologiczną w tradycyjnym procesie produkcji ciast.
Wyjątkowy wkład żelu do ciast Bakerdream w produkcję ciast jest przedstawiony głównie w następujących aspektach
1.Skróć czas ubijania ciasta
W porównaniu z procesem bez dodatku oleju makuchowego, czas ubijania można skrócić o 50% - 70%, znacznie poprawiając wydajność produkcji i skracając cykl produkcyjny
2.Popraw stabilność ciasta na ciasto i jednorodność porów ciasta
Dzięki połączeniu i optymalizacji właściwości różnych emulgatorów oraz współpracy z precyzyjnym systemem kontroli produkcji, emulgator w Bakerdream Cake Gel występuje w formie krystalicznej α o wysokiej aktywności.Emulgator a-kryształowy może tworzyć elastyczną i ochronną warstwę wokół pasty do ciasta, takiej jak białko, woda i cukier, oraz stabilizować piankę z pasty do ciasta.Może rozwiązać problem niestabilnej piany w środowisku pracy w wysokiej temperaturze i niespójnej jakości ciasta na różnych etapach kształtowania
3.Zwiększ objętość i wydajność ciasta
Im większy stosunek objętości, tym więcej powietrza wypełnia ciasto, co wskazuje, że żel do ciasta ma dobrą wydajność.Im większy stosunek objętości w cieście, tym większa objętość ciasta i tym więcej wychodzących ciast można wyprodukować z ciasta o tej samej masie.
4.Dobra stabilność mieszania mechanicznego
Żel do ciast Bakerdream ma dobrą stabilność mechaniczną podczas mieszania i może utrzymać stałą proporcję ciasta po długim czasie mieszania, co może skutecznie zapobiegać niekwalifikowanym produktom ciastowym spowodowanym nadmiernym mieszaniem.
5.Szerokie zastosowanie
Żel do ciast Bakerdream może być stosowany do ciast biszkoptowych i ciast ciężkich z różnymi dodatkamizawartość i rodzaje oleju, w tym kawałek ciasta, bułka szwajcarska, babka, babeczka itp
6. Przedłuż okres trwałości ciasta
Emulgator α - Crystal w oleju makuchowym ma dobrą zdolność kompleksowania ze skrobią i białkiem,który może skutecznie zapobiegać starzeniu się skrobi i utrzymywać ciasto wilgotne, miękkie i suche przez długi czas
czasie w okresie przydatności do spożycia.
