 |
Emulgator i stabilizator do zimnych napojów Destylowany monostearynian gliceryny
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 tona |
|---|---|
| Cena: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| Szczegóły pakowania: | 5 kg / worek lub 20 kg / karton lub 25 kg / bęben. |
| Czas dostawy: | W ciągu 2 tygodni po otrzymaniu akredytywy lub pełnej przedpłaty |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 6000 ton miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Wygląd: | Mleczny biały proszek | Aplikacja: | Pieczywo Emulgator, Stabilizator, Polepszacz |
|---|---|---|---|
| Uszczelka: | 25kg/Torba rzemieślnicza | Okres przydatności do spożycia: | 24 miesiące |
| Dostawa: | W ciągu 2 tygodni po otrzymaniu pełnej przedpłaty | Próbka: | Dostępne na żądanie |
| Podkreślić: | Emulgator do zimnych napojów,destylowany emulgator do napojów z monostearynianem gliceryny |
||
opis produktu
Emulgator i stabilizator napojów na zimno Destylowana fabryka monostearynianu gliceryny w Chinach
Destylowany monogliceryd dodawany do napojów
Destylowane monoglicerydy są stosowane jako wysokiej jakości dodatek do żywności.Tojest otrzymywany w reakcji uwodornionego oleju palmowego i glicerolu, oczyszczany za pomocą urządzenia do destylacji molekularnej i stosowany jako emulgator w przemyśle spożywczym.
Właściwości to białe woskowe płatki lub stałe kulki, nierozpuszczalne w wodzie i można je rozproszyć przez energiczne wstrząsanie i mieszanie z gorącą wodą.Jest to emulgator typu woda w oleju.Rozpuszczalny w gorących rozpuszczalnikach organicznych, etanolu, benzenie, acetonie, oleju mineralnym i oleju stałym.Punkt zamarzania nie jest niższy niż 54 ℃.
Jako dodatek do cukierków spożywczych służy jako emulgator do zimnych napojów. Specyficzne zastosowanie jest następujące:
1. Napoje dodawane do napojów białkowych zawierających tłuszcze mogą poprawić stabilność i zapobiegać unoszeniu się oleju i opadaniu białka.Może być również stosowany jako stabilizator w zemulgowanej esencji. Może nie tylko szybko i równomiernie mieszać materiały cukrowe i tłuszczowe, ale także nie rozdzielać się po schłodzeniu, co może zapobiegać ziarnieniu, granulacji i wyciekom oleju.
2. Cukierki i czekolada mogą zapobiegać oddzielaniu się oleju i tłuszczu w cukierkach, takich jak toffi;zapobiegają krystalizacji cukru czekoladowego i separacji oleju i wody oraz zwiększają delikatność.Dawka referencyjna wynosi od 0,2% do 0,5%.
3. Lody mogą równomiernie mieszać tkankę, tkanka jest cienka i gładka, poprawia się aktywność dmuchania i poprawia się zachowanie kształtu.
4. Margaryna może zapobiegać oddzielaniu się oleju od wody, stratyfikacji i innym zjawiskom oraz poprawiać jakość produktów.
5. Chleb może poprawić strukturę ciasta, zapobiec starzeniu się chleba, chleb jest miękki, zwiększa objętość, jest elastyczny, a okres przydatności do spożycia jest wydłużony.
6. Ciasto, kompatybilne z innymi emulgatorami, jako środek spieniający ciasto i tworzące kompleks z białkiem, tworząc w ten sposób umiarkowaną warstwę bąbelkową, a objętość deseru wzrośnie.
7. W przypadku herbatników dodanie do ciasta może spowodować równomierne rozproszenie oleju w stanie zemulgowanym, skutecznie zapobiec wyciekaniu oleju i poprawić kruchość ciastek.
