 |
123-94-4 E471 Emulgator spożywczy Dyspersyjny w wodzie Monostearynian gliceryny Biały proszek
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | FDA, FCCS22000, HALAL, ISO9001, KOSHER |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 tona |
|---|---|
| Cena: | USD 2,100--2,500/ton FOBPort Guangzhou/Shenzhen |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg/worek; Paletowane 13 ton/20' FCL; Bez palety 16 ton/20' FCL; (Nie)Paletowane 26 ton/40' FCL |
| Czas dostawy: | W ciągu 2 tygodni po otrzymaniu akredytywy lub płatności |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 3000 ton miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Aplikacja: | Emulgatory żywności, stabilizatory, polepszacze | Nr CAS: | 123-94-4, 31566-31-1 |
|---|---|---|---|
| Formuła molekularna: | C21H42O4 | Postać: | biały proszek |
| Wolny kwas /%: | 2,5 Maks. | Liczba jodowa (g/100g): | 4,0 Maks. |
| Okres przydatności do spożycia: | 24 miesiące | Próbka: | Dostępne na żądanie |
| Podkreślić: | Emulgator żywności E471,dyspergowalny w wodzie Emulgator żywności E471,dyspergowalny w wodzie monostearynian gliceryny |
||
opis produktu
E471 Emulgator spożywczy -
Dyspersyjny w wodzie monostearynian gliceryny
Dyspersyjny w wodzie monostearynian glicerynyskłada się głównie z monostearynianu gliceryny, który w temperaturze pokojowej jest białym proszkiem.
Dyspergowalny w wodzie monostearynian gliceryny może łatwo rozpraszać się w wodzie dzięki wysokiej wartości HLB.Ponadto ma silną stabilność termiczną, stabilność hydrolityczną i dobrą biodegradowalność, co może łatwo tworzyć micele i zmniejszać napięcie międzyfazowe powierzchni granicznej olej / woda.
Dyspergowalny w wodzie monostearynian gliceryny ma dobrą kompatybilność z innymi emulgatorami i koloidem hydrofilowym bez negatywnego wpływu na kolor, aromat i smak żywności.
Aplikacja:
| Typ | Aplikacja | Korzyść |
| typ I | Lody | Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucie w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, poprawiaj stabilizację |
| Kosmetyk | Jako środek emulgujący, środek dyspergujący i zagęszczacz | |
| Typ II | Napój białkowy | stabilizują tłuszcz i białko, zapobiegają eliminacji i sedymentacji |
| Słodycze/czekolada | Zmniejszają lepkość i krystalizację cukru, poprawiając w ten sposób jakość jedzenia | |
| Nabiał | Promuj rozpraszanie tłuszczu mlecznego, zapobiegaj stratyfikacji | |
| Typ III | Chleb/ciasto | Poprawiają miękkość miękiszu, zapewniają delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, przedłużają okres przydatności do spożycia |
| Produkty mięsne | Pomóż tłuszczowi rozproszyć się i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegaj retrogradacji skrobi | |
| Granulowane produkty ziemniaczane | Zapewnij jednolitość, popraw strukturę i ułatw produkcję | |
| Masło orzechowe | Popraw stabilizację |
Indeks jakości:
| Indeks | |
| Wygląd (20°C) | Biały proszek |
| Wolny kwas/% ≦ | 2.5 |
| Odczyn jodowy(g/100g) ≦ | 4.0 |
| Punkt zamarzania/°C | 60,0~70,0 |
| Metale ciężkie (Pb/%) ≦ | 0,0005 |
| As/% ≦ | 0,0001 |
Uszczelka:25kg/worek
Okres trwałości:24 miesiące
