 |
E471 DMG95 Drobny proszek destylowany monogliceryd do składników wstępnie zmieszanych
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Kanton |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numer modelu: | GMS99 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1MT |
|---|---|
| Cena: | USD1500-2000/MT |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg/worek |
| Czas dostawy: | 5-8 dni roboczych |
| Możliwość Supply: | 3000 MT miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Zawartość monoglicerydów: | 95% | Nieruchomości: | Emulgowanie, dyspersja, stabilność, właściwości przeciwpieniące i skrobiowe Przeciwstarzeniowe |
|---|---|---|---|
| Aplikacja: | Lody, Mleko w proszku, Chleb itp | Kolor: | Mlecznobiały woskowaty stały proszek |
| Opakowanie: | 25kg/worek | Rozmiar cząsteczki: | 100 oczek |
| Podkreślić: | E471 destylowany monogliceryd,DMG95 destylowany monogliceryd |
||
opis produktu
E471 DMG95 Drobny proszek destylowany monogliceryd do składników wstępnie zmieszanych
Opis E471 DMG95 Drobny proszek:
Destylowany monostearynian gliceryny (DMG95), zwany także destylowanym monoglicerydem lub monostearynianem gliceryny GMS99, jest wytwarzany z naturalnego oleju i tłuszczu roślinnego, który jest najczęściej stosowanym emulgatorem żywności.
Nr CAS: 31566-31-1 MF: C21H42O4
Nr EINECS: 204-664-4 Numer modelu: E471/klasa spożywcza
Specyfikacje drobnego proszku E471 DMG95:
| Główny przedmiot | Wynik testu |
| Wygląd (20 ℃) | Mlecznobiały woskowaty stały proszek |
| Rozmiar cząsteczki | 80-100 oczek |
| Zawartość monoglicerydów (%) | 95% min |
| Wolny kwas (%) | 3% maks |
| Wolna gliceryna (%) | 2,5% maks |
| Wartość lodowa (g/100g) | 3% maks |
| Punkt zamarzania (℃) | 60-70 |
| Metale ciężkie (Pb / %) | <0,0005 |
| Jak(%) | <0,0001 |
Fnamaszczenie Z E471 DMG95 Drobny proszek:
- stabilizują składniki i zapobiegają rozdzielaniu się
- poprawić teksturę i konsystencję żywności
- przedłużyć trwałość produktu
- zagęszczać żywność
- wzmocnić ciasto
- doprawić jedzenie lub uwydatnić
- aromaty natłuszczają żywność
- pomagają zmniejszyć lepkość wilgotnych pokarmów i cukierków
- rozpuścić i wymieszać składniki
Zastosowanie drobnego proszku E471 DMG95:
Dodatek do żywności:Z właściwościami emulgowania, dyspersji, stabilności, odpieniania i skrobi przeciwstarzeniowej
| Aplikacja | Korzyść | Sugerowane dawkowanie | |
| Napój białkowy | Stabilizuj tłuszcz i białko, zapobiegaj eliminacji i sedymentacji | 0,05%-0,1% | |
| Lody | Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucie w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, poprawiaj stabilizację | 0,1%-0,2% | |
| Produkty skrobiowe | pieczywo | Poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia | 0,3%-0,8% skrobi |
| ciastka | Zwiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż okres przydatności do spożycia | 3%-10% oleju | |
| Herbatnik | Poprawiają właściwości procesowe, zapobiegają wydzielaniu się oleju i ułatwiają wyjmowanie ciasta z modułu | 1,5% - 2% oleju | |
| Oleje i tłuszcze | Margaryna | Dostosuj kryształ oleju, nadaje drobną i stabilną dyspersję wody | Z zastrzeżeniem innego celu |
| Skracanie | Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Zabielacz do kawy | Zapewniają bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Guma do żucia | Poprawia żucie i teksturę, zmiękcza bazę dziąseł i ułatwia mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA | 0,3%-0,5% bazy | |
| Produkty mięsne | Pomóż tłuszczowi rozproszyć się i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegaj retrogradacji skrobi | 0,1%-1,0% | |
| Jadalny środek przeciwpieniący | Zmniejszają lub hamują pienienie podczas produkcji | 0,1%-1,0% | |
| Masło orzechowe | Popraw stabilizację | 0,1%-0,2% | |
| Granulowane produkty ziemniaczane | Zapewnij jednolitość, popraw strukturę i ułatw produkcję | 0,3%-1,0% skrobi | |
Pakowanie i wysyłka
Pakowanie: worek Kraft Yellow 25 kg z podwójnymi plastikowymi workami w środku.
Czas dostawy: W ciągu 2-3 dni roboczych po otrzymaniu płatności.
Port: Dowolny port, Chiny
Czas realizacji: w ciągu 2-3 dni roboczych po otrzymaniu płatności.