 |
31566-31-1 E471 Dodatki do żywności Destylowany monostearynian gliceryny do produktów z mąki lodowej
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | CHINY |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, KOSHER |
| Numer modelu: | GMS99 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 tona |
|---|---|
| Cena: | negotiate |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg/worek |
| Czas dostawy: | 15 dni |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 30000 ton/rok |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory | Nr sprawy: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Inne nazwy: | Monostearynian glicerolu GMS | Okres trwałości: | 2 lata |
| Wygląd zewnętrzny: | biały proszek | Gatunek: | Klasa spożywcza |
| Kolor: | Biały kolor | Nazwa produktu: | Najlepsza cena dodatków do żywności monostearynian gliceryny |
| Stosowanie: | Emulgator | Aplikacja: | żywność, farmaceutyka, ciasta |
| Formularz: | Proszek | Próbka: | Dostępne |
| Czystość: | 98% | Początek: | Chiny |
| uszczelka: | 25 KG/TORBY | Postać: | Proszek |
| Podkreślić: | 31566-31-1 E471 Dodatki do żywności,Lody E471 Dodatki do żywności,Destylowany Monostearynian Gliceryny |
||
opis produktu
E471 Dodatki do żywności Destylowany monostearynian gliceryny do lodów, produktów mącznych
Opis:
Molekularnie destylowany monostearynian gliceryny (GMS) jest wytwarzany z naturalnego oleju roślinnego i tłuszczu, który jest najczęściej stosowanym emulgatorem żywności.DM-99 GMS firmy Cardlo jest produkowany przez niemiecki sprzęt do sześciostopniowej destylacji.Posiada wyższą zawartość monostearynianów (>99%), niższą zawartość zanieczyszczeń, długotrwale stabilne wskaźniki fizykochemiczne oraz wyższe właściwości emulgujące.
Aplikacja:
| Aplikacja | Korzyść | Sugerowane dawkowanie | |
| Napój białkowy | stabilizują tłuszcz i białko, zapobiegają eliminacji i sedymentacji | 0,05%-0,1% | |
| Lody | Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucia w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, popraw stabilizację | 0,1%-0,2% | |
| Produkty mączne | Chleby | Popraw miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia | 0,3%-0,8% mąki |
| ciastka | Zwiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż trwałość! | 3%-10% oleju | |
| Herbatnik | Popraw właściwości procesu, zapobiegaj oddzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do wyjęcia | 1,5%-2% oleju | |
| Oleje i tłuszcze | Margaryna | Dostosuj kryształ oleju, nadaje drobną i stabilną dyspersję wody; | Z zastrzeżeniem innego celu |
| Skracanie | Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne! | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Zabielacz do kawy | Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Karmelki,toffi i czekolada | Zmniejsz lepkość i krystalizację cukru, a tym samym popraw jakość jedzenia | 1,5%-2% oleju | |
| Guma do żucia | Poprawiają żucie i teksturę, zmiękczają bazę gumy i ułatwiają mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA | 0,3%-0,5% bazy | |
| Produkty mięsne | Pomagają w rozproszeniu tłuszczu i połączeniu z wodą i skrobią, zapobiegają retrogradacji skrobi | 0,1%-1,0% | |
| Jadalny środek przeciwpieniący | Zmniejszają lub hamują pienienie podczas produkcji | 0,1%-1,0% | |
| Masło orzechowe | Popraw stabilizację | 0,1%-0,2% | |
| Granulowane produkty ziemniaczane | Zapewnij jednolitość, popraw strukturę i ułatw produkcję | 0,3%-1,0% skrobi | |
W przypadku produktów nieżywnościowych:Smary PVC, emulgator i zagęszczacz pomocniczy w kosmetykach, środek przeciw zaparowaniu folii szklarniowej rolniczej, środek antystatyczny folii opakowaniowej.
Specyfikacja techniczna:
| Indeks | Standardowy (GB15612-1995) | Wynik testu |
| Wygląd (20°C) | Mlecznobiałe/jasnożółte woskowe ciało stałe | Mleczno-biały woskowy stały proszek |
| Zawartość monoglicerydów/% | ≥90% | 99,2 |
| Wolny kwas/% | ≦2,5 | 0,36 |
| Wartość jodowa (g/100g) | ≦4.0 | 0,24 |
| Temperatura zamarzania/°C | 60,0~70,0 | 67,5 |
| Metale ciężkie (Pb/%) | ≦0.0005 | <0,0005 |
| Jak/% | ≦0.0001 | <0,0001 |
