 |
40% 90% czystości Monostearynian glicerolu GMS DMG E471 Dodatki do żywności do pasty piekarniczej
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | CHINY |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| Numer modelu: | GMS99, GMS95, DMG95 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 mln |
|---|---|
| Cena: | Negotiate |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg/worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 3000MT miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Aplikacja: | Emulgator żywności | Wygląd zewnętrzny: | biały lub jasnożółty proszek |
|---|---|---|---|
| Nazwa: | GMS 90, DMG 95% | Inna nazwa: | Destylowane monoglicerydy |
| Podkreślić: | Monostearynian glicerolu GMS,Monostearynian glicerolu DMG,Pasta piekarnicza Monostearynian glicerolu |
||
opis produktu
Monostearynian glicerolu GMS DMG 40% 90% Czystość E471 Dodatki spożywcze do past piekarniczych
Mono- i diglicerydy zapewniają kluczową funkcjonalność olejom i tłuszczom, produktom mlecznym, mrożonym deserom i wyrobom cukierniczym. Jest dostępny w różnych wariantach w zależności od stężenia mono-diglicerydów.Dostępne są warianty o stężeniu mono-diglicerydów 40-60%.Mono- i diglicerydy to niejonowe środki powierzchniowo czynne o właściwościach (emulgujących, dyspergujących, pieniących, przeciwpieniących, hamujących retrogradację skrobi i regulujących kondensację tłuszczu).
| Aplikacja | Korzyść |
| Konfekcja/czekolada | Stabilizuje olej i tłuszcze, poprawia odporność na wilgoć i odczucie w ustach. |
| Napój białkowy | Zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Zabielacz do kawy | Zapewnia bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Chleb i ciasto | Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty.Przedłuża okres przydatności do spożycia. |
| Margaryna, nadzienia i pasty | Stabilne emulsje, zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Lody | Destabilizacja emulsji, tworząc stabilną strukturę, delikatną teksturę i kształt. |
| Karmel | Zmniejsz lepkość.Jednorodna dystrybucja tłuszczu |
| Guma do żucia | Popraw miękkość podstawy dziąseł |
| Desery | Poprawić napowietrzanie i stabilność piany |
| Indeks | Standardowy (GB 1986-2007) | Wynik testu |
| Awygląd(20°C) | Mlecznobiałe/jasnożółte woskowe ciało stałe | Mleczno-biały żółty woskowy |
| Zawartość monoglicerydów/% | 40~60 | 48,0 |
| Liczba kwasowa (mg KOH/g) | ≦5,0 | 0,39 |
| Wolny glicerol(w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Pozostałości po zapłonie(w/%) | ≦0,5 | <0,5 |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2 |
| Jak (mg/g) | ≦2 | < 2 |
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym produkcie