 |
123-94-4 E471 Emulgator żywności Mono i diglicerydy GMS40 Biały proszek
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | Cardlo |
| Orzecznictwo: | Halal, ISO2200, Kosher |
| Numer modelu: | GMS40 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 tona |
|---|---|
| Cena: | negocjowalne |
| Szczegóły pakowania: | Torba Kraft z wewnętrzną torbą PE |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 2000 TON MIESIĘCZNIE |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory | Nr CAS: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Inne nazwy: | Monostearynian glicerolu GMS | okres trwałości: | 12 |
| Wygląd zewnętrzny: | biały proszek | Próbka: | Dostępne |
| Uszczelka: | 25 KG/TORBY | Czystość: | 40%~60% |
| Podkreślić: | 123-94-4 E471 Emulgator spożywczy,Emulgator spożywczy GMS40 E471,biały proszek E471 Emulgator spożywczy |
||
opis produktu
Emulgator żywności Mono i diglicerydy GMS40 Biały proszek z certyfikatem Halal
Mono i diglicerydy
Mono- i diglicerydy zapewniają kluczową funkcjonalność olejom i tłuszczom, produktom mlecznym, mrożonym deserom i wyrobom cukierniczym. Jest dostępny w różnych wariantach w zależności od stężenia mono-diglicerydów.Dostępne są warianty o stężeniu mono-diglicerydów 40-60%.Mono- i diglicerydy to niejonowe środki powierzchniowo czynne o właściwościach (emulgujących, dyspergujących, pieniących, przeciwpieniących, hamujących retrogradację skrobi i regulujących kondensację tłuszczu).
Podanie:
| Podanie | Korzyść |
| Konfekcja/czekolada | Stabilizuje olej i tłuszcze, poprawia odporność na wilgoć i odczucie w ustach. |
| Napój białkowy | Zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Zabielacz do kawy | Daje bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Chleb i ciasto | Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty.Przedłuża okres przydatności do spożycia. |
| Margaryna, nadzienia i pasty | Stabilne emulsje, zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Lody | Destabilizacja emulsji, tworząc stabilną strukturę, delikatną teksturę i kształt. |
| Karmel | Zmniejsz lepkość.Jednorodna dystrybucja tłuszczu |
| Guma do żucia | Popraw miękkość podstawy dziąseł |
| Desery | Poprawić napowietrzanie i stabilność piany |
W przypadku produktów nieżywnościowych:Smary PVC, emulgator i zagęszczacz pomocniczy w kosmetykach, środek przeciw zaparowaniu folii szklarniowej rolniczej, środek antystatyczny folii opakowaniowej.
Wskaźnik jakości:
| Indeks | Standardowy (GB 1986-2007) | Wynik testu |
| Wygląd (20°C) | Mlecznobiałe/jasnożółte woskowe ciało stałe | Mleczno-biały żółty woskowy |
| Zawartość monoglicerydów/% | 40~60 | 48,0 |
| Liczba kwasowa (mg KOH/g) | ≦5,0 | 0,39 |
| Wolny glicerol (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Pozostałości po prażeniu (w/%) | ≦0,5 | <0,5 |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2 |
| Jak (mg/g) | ≦2 | < 2 |
Certyfikaty:
Uszczelka:25 kg/worek
Okres trwałości:12 miesięcy