 |
25 kg / worek E471 Emulgator spożywczy GMS40 Surowiec piekarniczy
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Guangzhou, Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 TON |
|---|---|
| Szczegóły pakowania: | Worki 25 kg |
| Czas dostawy: | 7-11 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L / C, T / T |
| Możliwość Supply: | 1000 ton / miesiąc |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory, stabilizatory | Okres ważności: | 2 lata, 24 miesiące |
|---|---|---|---|
| Stopień: | Food Grade | Podanie: | jedzenie |
| Pochodzenie: | Chiny | Postać: | Proszek |
| Podkreślić: | 25 kg / worek E471 Emulgator spożywczy,Emulgator spożywczy GMS40 E471,Surowiec piekarniczy GMS40 |
||
opis produktu
Opis produktu
E471 GMS40 Surowiec piekarniczy
Emulgator do żywności do chleba i ciast Mono i diglicerydów GMS40 Dodatek do żywności E471
Mono- i diglicerydy zapewniają kluczową funkcjonalność olejom i tłuszczom, produktom mleczarskim, mrożonym deserom i wyrobom cukierniczym i są dostępne w różnych wariantach w zależności od stężenia mono-diglicerydówDostępne są warianty o stężeniu mono-diglicerydów 40-60%.Mono- i diglicerydy to niejonowe środki powierzchniowo czynne o właściwościach (emulgujące, dyspergujące, pieniące, przeciwpieniące, hamujące retrogradację skrobi i kontrolujące kondensację tłuszczu).
Podanie:
| Podanie | Zasiłek |
| Wyroby cukiernicze / czekolada | Do stabilizacji olejów i tłuszczów, poprawia odporność na wilgoć i uczucie w ustach. |
| Napój białkowy | Zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Zabielacz do kawy | Daje bardziej jednolity rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielającym i dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Chleb i ciasto | Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty.Przedłuża okres przydatności do spożycia. |
| Margaryna, nadzienia i pasty | Stabilne emulsje, zapobiegają rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Lody | Destabilizacja emulsji, tworząca stabilną strukturę, delikatną teksturę i kształt. |
| Karmel | Zmniejsz lepkość.Jednorodna dystrybucja tłuszczu |
| Guma do żucia | Popraw miękkość bazy dziąseł |
| Desery | Popraw napowietrzanie i stabilność piany |
Indeks jakości:
| Indeks | Standardowy (GB1986-2007) | Wynik testu |
| Wygląd (20 ° C) | Mlecznobiałe / jasnożółte woskowate ciało stałe | Mleczno-biały żółty wosk |
| Zawartość monoglicerydów /% | 40 ~ 60 | 48,0 |
| Liczba kwasowa (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0.39 |
| Wolny glicerol (w /%) | ≦ 7.0 | 0.38 |
| Pozostałość po prażeniu (w /%) | ≦ 0,5 | <0,5 |
| Pb (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
| Jak (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
Pakowanie: 25 kg / worek
Okres przydatności do spożycia: 24 miesiące
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym produkcie
