 |
Destylowany monogliceryd DMG GMS E471 Emulgator spożywczy
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| Numer modelu: | GMS99 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 MT |
|---|---|
| Cena: | Negotiate |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg / worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L / C, T / T |
| Możliwość Supply: | 3000 MT miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory, stabilizatory, zagęszczacze | Nr CAS: | 31566–31–1 123–94–4 |
|---|---|---|---|
| Inne nazwy: | Monostearynian glicerolu GMS | Nr EINECS: | E471 |
| Podkreślić: | 404 Not Found,DMG E471 Food Emulsifier,Distilled Monoglyceride |
||
opis produktu
Destylowany monogliceryd / monoglicerydy i diglicerydy DMG / GMS E471 Emulgator spożywczy
Funkcje i aplikacje
Emulgowanie, dyspersja, odpienianie, pienienie, przeciwdziałanie starzeniu się skrobi i kontrola aglutynacji tłuszczu, jest stosowany jako dodatek do słodyczy, lodów, ciast i pieczywa.
1. Stosuje się go w czekoladzie, słodyczach i lodach, aby zapobiec krystalizacji granulowanego cukru i oddzieleniu się oleju od wody oraz zwiększyć gładkość i połysk.
2. Jest stosowany w margarynie w celu stabilizacji emulsji.
3. Jest stosowany w kremach toffi i toffi w celu wzmocnienia emulgacji.
4. Stosowany w pieczywie w celu poprawy struktury pieczywa, zwiększenia jego miękkości i objętości oraz przedłużenia okresu gwarancji jakości.
