 |
FDA Emulgator Monogliceryd destylowany DMG95 GMS99 E471 Do napojów białkowych
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Kanton |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numer modelu: | DMG95 |
Zapłata:
| Minimum Order Quantity: | 1MT |
|---|---|
| Cena: | USD1600-2000/MT |
| Szczegóły pakowania: | 25kg/ Torba rzemieślnicza |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Supply Ability: | 6000 MT per month |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Zawartość monoglicerydów: | 99% | Nieruchomości: | Emulgowanie, dyspersja, stabilność, właściwości przeciwpieniące i skrobiowe Przeciwstarzeniowe |
|---|---|---|---|
| Kolor: | Mlecznobiały woskowaty stały proszek | Opakowanie: | 25kg/worek |
| Zastosowanie: | GMS 99% bezpieczny dla żywności emulgator, 25 kg / worek Emulgator w czekoladzie, GMS 99% emulgator | ||
| Podkreślić: | Monogliceryd destylowany DMG95,Monogliceryd destylowany GMS99,Monogliceryd destylowany do napojów białkowych |
||
opis produktu
DMG E471 Emulgatory żywności do napojów białkowych
Emulgator FDA Monogliceryd destylowany DMG95/ GMS99/ E471 Do napojów białkowych
W produkcji napojów białkowych DMG jest stosowany jako emulgator i stabilizator.które mogą powodować nieprzyjemną konsystencję i smakDMG pomaga równomiernie rozproszyć proszek białkowy w całym napoju, tworząc gładką i śmietanką teksturę.zapobieganie osadzaniu się białka na dnie pojemnika.
DMG jest również stosowany w celu poprawy trwałości napojów białkowych.DMG pomaga zapobiec denaturacji i agregacji białek, co pozwala na utrzymanie jakości i wartości odżywczej napoju przez dłuższy czas.
Inną zaletą stosowania DMG w napojach białkowych jest to, że może wzmocnić ich smak.Może również poprawić zapach napoju, co sprawia, że picie jest przyjemniejsze.
Podsumowując, DMG jest cennym dodatkiem do produkcji napojów białkowych, który poprawia teksturę, stabilność i okres trwałości napoju, a jednocześnie poprawia jego smak i smak w ustach.DMG jest bezpiecznym i zatwierdzonym dodatkiem do żywności, szeroko stosowanym w przemyśle spożywczymJego stosowanie w napojach białkowych świadczy o jego wszechstronności i skuteczności jako emulgator i stabilizator.
Stosowanie i dawkowanie:
| Zastosowanie | Korzyści | Zalecana dawka | |
| Napoj białkowy | Stabilizuje tłuszcz i białko, zapobiega eliminacji i osadnieniu | 00,05%-0,1% | |
| Lody | Unikaj tworzenia dużych kryształów lodu, poprawić uczucie ust i zapewnić kremną teksturę, poprawić stabilizację | 00,1%-0,2% | |
| Produkty skrobiane | Chleba |
Poprawa miękkości okruchów, zapewnia precyzyjną i jednolitą strukturę okruchów, zmniejsza szybkość ustawienia |
00,3-0,8% skrobi |
| Ciastka | Zwiększa objętość, poprawia teksturę, wydłuża czas trwania | 3%-10% oleju | |
| Ciasteczko |
Poprawa właściwości procesów, zapobieganie wydzieleniu się oleju i ułatwianie wyłączenia ciasta z modułu |
10,5%-2% oleju | |
| Olejki i tłuszcze | Margaryna | Dostosować kryształ oleju, nadaje precyzyjne i stabilne rozpraszanie wody | Z zastrzeżeniem innego przeznaczenia |
| Zmniejszenie | Dostosować kryształ oleju, poprawić jego właściwości funkcjonalne | Z zastrzeżeniem innego przeznaczenia | |
| Białka do kawy | Zapewniają bardziej równomierne rozkład wielkości krwinek tłuszczowych, co prowadzi do lepszego efektu wybielania | Z zastrzeżeniem innego przeznaczenia | |
| Żucza | Poprawa żucia i tekstury, zmiękczenie podstawy gumy i ułatwienie mieszania, szczególnie dla SBR i PVA | 00,3%-0,5% podstawy | |
| Produkty mięsne | Pomaga rozpraszać tłuszcz i łączyć się z wodą i skrobią, zapobiegać odwracaniu skrobi | 00,1%-1,0% | |
| Żywny środek przeciwpienieniowy | Zmniejszenie lub zahamowanie tworzenia pianki podczas produkcji | 00,1%-1,0% | |
| Masło orzechowe | Poprawa stabilizacji | 00,1%-0,2% | |
| Produkty ziemniaczane granulowane | Zapewnienie jednolitości, poprawa struktury i ułatwienie produkcji | 00,3%-1,0% skrobi | |
