 |
FSSC Destylowany monogliceryd E471 Dodatki do emulgatorów żywności do żelu do ciast 31566-31-1
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO, SGS, FDA，Kosher |
| Numer modelu: | GMS99 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 mln |
|---|---|
| Cena: | Negotiate |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg/worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L/C, T/T |
| Możliwość Supply: | 3000MT miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Nr CAS: | 123-94-4,31566-31-1 | Rodzaj: | Emulgatory |
|---|---|---|---|
| Nr FEMA: | E471 | Inne nazwy: | DMG, destylowany monogliceryd, GMS, monostearynian glicerolu, GMS90 |
| Stopień: | Klasa spożywcza | okres trwałości: | 24 miesiące |
| Kolor: | biały, jasnożółty; | Wygląd zewnętrzny: | biały proszek |
| Podanie: | Żywność | Nazwa produktu: | Destylowany monogliceryd, destylowany monogliceryd halal e471 w lodach, emulgator spożywczy HALAL E4 |
| Wolny glicerol (%): | 1.0maks. | Czystość: | 99% min |
| Podkreślić: | Destylowany monogliceryd FSSC,31566-31-1 destylowany monogliceryd,E471 emulgator żywności 123-94-4 |
||
opis produktu
Destylowane monoglicerydy E471 Dodatki do emulgatorów żywności do żelu do ciast
Destylowany monostearynian gliceryny (GMS) jest wytwarzany z naturalnego oleju roślinnego i tłuszczu, który jest najczęściej stosowanym emulgatorem żywności.DM-99 GMS firmy Cardlo jest produkowany przez niemiecki sprzęt do sześciostopniowej destylacji.Charakteryzuje się wyższą zawartością monostearynianów (>99%), niższą zawartością zanieczyszczeń, długotrwale stabilnymi wskaźnikami fizyko-chemicznymi oraz wyższymi właściwościami emulgującymi.
Podanie:
| Podanie | Korzyść | Sugerowane dawkowanie | |
| Napój białkowy | stabilizują tłuszcz i białko, zapobiegają eliminacji i sedymentacji | 0,05%-0,1% | |
| Lody | Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucia w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, popraw stabilizację | 0,1%-0,2% | |
| Produkty mączne | Chleby | Poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia | 0,3%-0,8% mąki |
| ciastka | Zwiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż trwałość! | 3%-10% oleju | |
| Herbatnik | Popraw właściwości procesu, zapobiegaj oddzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do wyjęcia | 1,5%-2% oleju | |
| Oleje i tłuszcze | Margaryna | Dostosuj kryształ oleju, nadaje drobną i stabilną dyspersję wody; | Z zastrzeżeniem innego celu |
| Skracanie | Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne! | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Zabielacz do kawy | Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Karmelki,toffi i czekolada | Zmniejsz lepkość i krystalizację cukru, a tym samym popraw jakość jedzenia | 1,5%-2% oleju | |
| Guma do żucia | Poprawiają żucie i teksturę, zmiękczają bazę gumy i ułatwiają mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA | 0,3%-0,5% bazy | |
| Produkty mięsne | Pomóż tłuszczowi rozproszyć się i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegaj retrogradacji skrobi | 0,1%-1,0% | |
| Jadalny środek przeciwpieniący | Zmniejszają lub hamują pienienie podczas produkcji | 0,1%-1,0% | |
| Masło orzechowe | Popraw stabilizację | 0,1%-0,2% | |
| Granulowane produkty ziemniaczane | Zapewnij jednolitość, popraw strukturę i ułatwij produkcję | 0,3%-1,0% skrobi | |
| Indeks | Standardowy (GB15612-1995) | Wynik testu |
| Wygląd (20°C) | Mlecznobiałe/jasnożółte woskowe ciało stałe | Mlecznobiały woskowaty stały proszek |
| Zawartość monoglicerydów/% | ≥90% | 99,2 |
| Wolny kwas/% | ≦2,5 | 0,36 |
| Odczyn jodowy(g/100g) | ≦4.0 | 0,24 |
| Punkt zamarzania/°C | 60,0~70,0 | 67,5 |
| Metale ciężkie (Pb/%) | ≦0.0005 | <0,0005 |
| Jak/% | ≦0.0001 | <0,0001 |
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym produkcie
