 |
Destylowany monogliceryd DMG E471 Emulgator spożywczy
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Guangzhou, Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 TON |
|---|---|
| Szczegóły pakowania: | Worki 25 kg |
| Czas dostawy: | 7-11 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L / C, T / T |
| Możliwość Supply: | 1000 ton / miesiąc |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory, stabilizatory | Okres ważności: | 2 lata, 24 miesiące |
|---|---|---|---|
| Wygląd: | biały proszek | Stopień: | Food Grade |
| Stosowanie: | Emulgator | Podanie: | jedzenie |
| Pochodzenie: | Chiny | ||
| Podkreślić: | 471 Emulgator spożywczy,emulgator spożywczy DMG,destylowany monogliceryd |
||
opis produktu
Destylowany monogliceryd DMG E471 Emulgator spożywczy
Emulgator spożywczy: destylowany monogliceryd DMG Powder E471
Opis:
Destylowany monostearynian gliceryny (DMG95), zwany również destylowanymi monoglicerydami lub monostearynianem gliceryny GMS99, jest wytwarzany z naturalnego oleju roślinnego i tłuszczu, który jest najczęściej stosowany w emulgatorze spożywczym.
Nr CAS: 31566-31-1 MF: C21H42O4
Nr EINECS: 204-664-4 Numer modelu: E471 / klasa spożywcza
Specyfikacja techniczna:
| Główny przedmiot | Standardowa (GB15612-1995) | Wynik testu |
| Wygląd (20 ℃) | Mlecznobiałe / Jasnożółte woskowate ciało stałe | Mlecznobiały woskowaty stały proszek |
| Zawartość monoglicerydów (%) | ≥90 | 99.2 |
| Wolny kwas (%) | ≤2,5 | 0.36 |
| Wolna gliceryna (%) | ≤2,5 | 0.31 |
| Wartość lodine (g / 100g) | ≤4,0 | 0,24 |
| Punkt zamarzania (℃) | 60-70 ℃ | 65.1 |
| Metale ciężkie (Pb /%) | ≤0,0005 | ＜ 0,0005 |
| Tak jak(%) | ≤0,0001 | ＜ 0,0001 |
Opakowanie: 25kg / worek Trwałość: 24 miesiące
Przechowywanie: Przechowywać w suchym, czystym i zamkniętym miejscu oraz unikać nadmiernej ekspozycji na światło, wilgoć i powietrze.
Podanie:
Dodatek do żywności:Posiada właściwości emulgowania, dyspersji, stabilności, odpieniania i skrobi przeciwdziałającej starzeniu
| Podanie | Zasiłek | Sugerowana dawka | |
| Napój białkowy | Stabilizuj tłuszcz i białko, zapobiegaj eliminacji i sedymentacji | 0,05% -0,1% | |
| Lody |
Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, popraw uczucie w ustach i zapewnij kremowa konsystencja, poprawia stabilizację |
0,1% -0,2% | |
| Produkty skrobiowe | Chleby |
Poprawia miękkość miękiszu, zapewnia drobne i jednolite struktura miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia |
0,3% -0,8% skrobi |
| ciastka | Zwiększyć objętość, poprawić teksturę, przedłużyć okres przydatności do spożycia | 3% -10% oleju | |
| Herbatnik |
Popraw właściwości procesu, zapobiegaj wydzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do usunięcia z modułu |
1,5% - 2% oleju | |
| Oleje i tłuszcze | Margaryna | Dostosuj kryształ oleju, nada drobnej i stabilnej dyspersji wody | Z zastrzeżeniem innego celu |
| Skracanie | Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne | Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Zabielacz do kawy |
Podaj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu w ulepszonym efekcie wybielającym |
Z zastrzeżeniem innego celu | |
| Guma do żucia |
Popraw mastykację i teksturę, zmiękcz bazę dziąseł i ułatwiają mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA |
0,3% -0,5% bazy | |
| Produkty mięsne |
Pomóż tłuszczowi rozproszyć się i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegają retrogradacji skrobi |
0,1% -1,0% | |
| Jadalny środek przeciwpieniący | Zmniejszyć lub zahamować pienienie podczas produkcji | 0,1% -1,0% | |
| Masło orzechowe | Popraw stabilizację | 0,1% -0,2% | |
| Granulowane produkty ziemniaczane | Zapewnij jednolitość, popraw strukturę i ułatw produkcję | 0,3% -1,0% skrobi | |