 |
Mono Diglicerydy E471 GMS DMG Emulgator spożywczy
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
| Nazwa handlowa: | CARDLO |
| Orzecznictwo: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| Numer modelu: | GMS40 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 MT |
|---|---|
| Cena: | 1000-1200USD |
| Szczegóły pakowania: | 25 kg / worek |
| Czas dostawy: | 7-10 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L / C, T / T |
| Możliwość Supply: | 3000 MT miesięcznie |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Rodzaj: | Emulgatory, zagęszczacze, stabilizatory, bazy gumy do żucia | Nr CAS: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Inne nazwy: | GMS, estry kwasów tłuszczowych, monostearynian glicerolu; monostearyna, DMG | Stopień: | Food Grade |
| Wygląd: | biały proszek | Podanie: | Emulgatory, dodatek do żywności, jako zagęszczacz do żywności |
| Nazwa produktu: | Najlepsze ceny dodatków do żywności monostearynian gliceryny, emulgator, destylowany monogliceryd | kolor: | Jasnożółty, biały proszek |
| Okres ważności: | 24 miesiące | Formularz: | Biały proszek lub płatki |
| Czystość: | 40% | Próba: | Dostępne |
| Stosowanie: | jako zagęszczacze / emulgatory w produkcji żywności | ||
| Podkreślić: | DMG Food Grade Emulsifier,E471 Food Grade Emulsifier,123-94-4 |
||
opis produktu
Mono i diglicerydy emulgator spożywczy E471 GMS DMG
Mono i diglicerydy
Mono- i diglicerydy zapewniają kluczową funkcjonalność olejom i tłuszczom, produktom mleczarskim, mrożonym deserom i wyrobom cukierniczym. Jest dostępny w różnych wariantach w zależności od stężenia mono-diglicerydów.Dostępne są warianty o stężeniu mono-diglicerydów 40-60%.Mono- i diglicerydy to niejonowe środki powierzchniowo czynne o właściwościach (emulgujące, dyspergujące, pieniące, przeciwpieniące, powstrzymujące retrogradację skrobi i kontrolujące kondensację tłuszczu).
Podanie:
| Podanie | Zasiłek |
| Wyroby cukiernicze / czekolada | Do stabilizacji olejów i tłuszczów, poprawia odporność na wilgoć i uczucie w ustach. |
| Napój białkowy | Zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Zabielacz do kawy | Daje bardziej jednolity rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielającym i dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
| Chleb i ciasto | Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty.Przedłuża okres przydatności do spożycia. |
| Margaryna, nadzienia i pasty | Stabilne emulsje, zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. |
| Lody | Destabilizacja emulsji, tworząca stabilną strukturę, delikatną teksturę i kształt. |
| Karmel | Zmniejsz lepkość.Jednorodna dystrybucja tłuszczu |
| Guma do żucia | Popraw miękkość bazy dziąseł |
| Desery | Popraw napowietrzanie i stabilność piany |
Indeks jakości:
| Indeks | Standardowy (GB1986-2007) | Wynik testu |
| ZApearance (20° C) | Mlecznobiałe / jasnożółte woskowate ciało stałe | Mleczno-biały żółty wosk |
| Zawartość monoglicerydów /% | 40 ~ 60 | 48,0 |
| Liczba kwasowa (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0.39 |
| Wolny glicerol (w /%) | ≦ 7.0 | 0.38 |
| Pozostałość po prażeniu (w /%) | ≦ 0,5 | <0,5 |
| Pb (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
| Jak (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym produkcie
