Opis produktu
Dodatki zdrowotne Monostearynian glicerolu GMS90 Składniki emulgatorów do ciast
Opis
Destylowany monoglicerydjest wytwarzany z naturalnego oleju i tłuszczu roślinnego, który jest najczęściej stosowanym emulgatorem spożywczym.DM-99 GMS firmy Cardlo jest produkowany w Niemczech z sześciostopniowym urządzeniem do destylacji.Ma wyższą zawartość monostearynianu (> 99%), mniejszą zawartość zanieczyszczeń, długoterminowo stabilne wskaźniki fizyko-chemiczne i wyższe właściwości emulgujące.Destylowany monogliceryd jest ogólnie akceptowanym dodatkiem, który jest szeroko stosowany w żywności, medycynie, farmacji, przemyśle tworzyw sztucznych, opakowaniach i kosmetykach.Ma właściwości emulgowania, dyspergowania, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerwienie skrobi i tak dalej.
Indeks
| Indeks |
Standardowa (GB15612 - 1995) |
Wynik testu |
| Wygląd (20℃) |
Mlecznobiałe / jasnożółte woskowate ciało stałe |
Mlecznobiały woskowaty stały proszek |
| Zawartość monoglicerydów /% |
≥90% |
99.2 |
| Wolny kwas /% |
≦ 2.5 |
0.36 |
| Wartość jodu (g / 100g) |
≦ 4.0 |
0,24 |
| Punkt zamarzania / ℃ |
60,0 ~ 70,0 |
67.5 |
| Metale ciężkie (Pb /%) |
≦ 0,0005 |
<0,0005 |
| Tak jak / % |
≦ 0,0005 |
<0,0001 |
Aplikacje
1. Napój białkowy: stabilizuje tłuszcz i białko, zapobiega eliminacji i sedymentacji
2. Lody: unikać tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiać odczucie w ustach i zapewniać kremową konsystencję, poprawiać stabilizację
3. Chleby: poprawiają miękkość miękiszu, zapewniają drobną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejszają szybkość czernienia
4. Ciasta: zwiększyć objętość, poprawić teksturę, przedłużyć okres przydatności do spożycia
5. Ciastko: Popraw właściwości procesu, zapobiegaj wydzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do usunięcia z modułu
6. Margaryna: Dostosuj kryształ oleju, nadając drobną i stabilną dyspersję wody
7. Skracanie: Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne
8. Zabielacz do kawy: zapewnia bardziej równomierny rozkład wielkości drobinek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania
9. Karmelki, toffi i czekolada: zmniejszają lepkość i krystalizację cukru, poprawiając w ten sposób jakość jedzenia
10. Guma do żucia: Popraw mastykację i teksturę, zmiękcz bazę gumy i ułatw mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA
Pakowanie i wysyłka
Szczegóły dotyczące opakowania: 25 kg na worek,
16 ton na kontener 20F,
26 ton na kontener 40F,
Czas realizacji: duże zapasy do szybkiej wysyłki, w ciągu 7 dni od potwierdzenia.
Port: Huangpu, Kanton
